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「大田口カフェ×お山の宿みちつじ」コラボで、絶品!鹿バーガーづくり♪

2015.01.19 14:42|イベント情報
こんにちは、ホコです。
一歩ずつ日差しが長くなってきて、冬ももう少しだなと感じる今日この頃です。

さて、先日14日に、大田口カフェとお山の宿みちつじのコラボイベント、
「鹿バーガーづくり」の1回目が開催されました♡

挨拶をしているのは、向かって左から、
お山の宿みちつじの安達さんご夫妻(まやつさん、だいすけさん)、大田口カフェの喜夛河さんご夫妻(スラジさん、ムッシュさん)。
ムッシュさんとまやつさんは姉妹です。
ちなみに、お二人とも、ムッシュかまやつさんに似てる?ことから、このニックネームになったそうです(笑)
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先に姉の喜夛河ファミリーが2008年にIターンし「大田口カフェ」を開業、
2012年末には妹さんの安達ファミリーがIターン、古民家を自分たちの手で改修して2013年、今回の会場である「お山の宿みちつじ」を開業しました。
大田口カフェ&お山の宿みちつじのHP→


鹿肉についての説明をする、お山の宿みちつじのだいすけさん。
鹿肉は、地元の猪鹿工房おおとよさんから仕入れているそうです。
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カメラ目線なのは、大田口カフェのよしのちゃんです。

大田口カフェの料理人、ムッシュさんがお店の人気メニュー・鹿バーガーの作り方を惜しみなく伝授、お手本を見せてくれます。
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材料を入れて練った鹿肉を、薪ストーブの上で焼き上げます♪
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バターを塗ったパテも一緒に・・・♪
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このパテも、すべて大田口カフェの手作りです。

焼きあがった鹿バーグとパテに、たっぷり野菜を挟んでいきます。
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じゃん!
ボリュームたっぷりの、あつあつ鹿バーガーが出来上がりました~♪
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いい笑顔です♪
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ぜんぶ地元獲れの野菜でつくった
ポタージュスープ、エリンギとじゃがいも、白菜のコールスロー、人参と大根の皮のきんぴらもお皿に盛って、
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みんなで楽しいランチタイムです♪
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わたしも、大田口カフェでこの鹿バーガーを初めて食べた日、「こんなに美味しいハンバーガーがあるものか?」と本気で思いました。
これを食べると牛肉のハンバーガーなんか食べられなくなるかも・・・(笑)


午後からは、大田口カフェ・スラジさんが淹れる特製コーヒーを。
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地元の人からも、「大田口カフェのコーヒーは美味しい!」との噂です。

そば粉、碁石茶の入った手作りクッキーと一緒にティータイム。
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ぜんぜん甘くないのですが、コーヒーとぴったり合う。
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楽しい時間はあっという間。
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お見送りです。


こちら、第2回が1月28日(水)に開催されます!
限定先着8名様なので、ご希望の方はお急ぎください!!

ほっこりと、お腹も心も満足する一日となるでしょう。
レシピももらえるし、その場で鹿肉ミンチも購入できますので、お家でまた作りたい方にも最適♪

お申し込みは、「お山の宿みちつじ」0887-75-0390まで。


以下は、「大田口カフェ&お山の宿みちつじ」さん直筆のご案内文です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
高知県大豊町にある、大田口カフェと古民家宿、お山の宿みちつじ。
"つくる・たべる・あそぶ・まなぶ"
私たちと一緒に古民家みちつじで特別な時間を過ごしませんか♪
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第1回目は、鹿バーガーづくり。
大田口カフェでも人気メニューの鹿バーガー。
パテは薪ストーブでじっくり焼き上げる。
自分で作った鹿バーガーをお昼ごはんに、おなかも心もいっぱいに。
大田口カフェ、スラジのドリップコーヒーが付きます。

ヘルシーで鉄分たっぷりの鹿肉は、すごく食べやすくて、女性にもこどもにも人気です。
初めて!!な方もジビエ好き!!な方も、ぜひご参加ください。
お山の宿みちつじからの冬景色も、おすすめです!!


『鹿バーガーづくり』
日時: 1月28日(水)11時~14時頃
定員 :8名
参加料金:2000円(お山の惣菜、珈琲付)
場所:お山の宿みちつじ(積雪などの場合は大田口カフェに変更になります)
高知県大豊町永渕454
0887-75-0390
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【お申込み/お問い合わせ】
「お山の宿みちつじ」
高知県長岡郡大豊町永渕454
0887-75-0390

大田口カフェ&お山の宿みちつじHP→

ご予約はダイレクトメール、お電話(0887-75-0390)までお願いします。

鹿バーガー作りに参加いただいた方でそのまま宿泊される方は、一泊二食の料金を割引いたします♪
ご相談くださいね。


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Author:大豊町観光開発協会
大豊町の観光企画やPRをしている、大豊町観光開発協会です!
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